Cà Chua Dồn Nhân Tươi

Nguồn http://www.suprememastertv.com/au/

Nếu các bạn không xem được đoạn phim hướng dẫn cách thực hiện trên đây, xin viếng http://suprememastertv.com/au/bbs/board.php?bo_table=vege_au&wr_id=430&goto_url=&url=link2_0&eps_no=624&show=vege&flag=0#v hoặc http://video.godsdirectcontact.net/download/2008.05.30/Vegetarianism_2008.05.30_624.wmv

Vật liệu

• 5 quả cà chua tươi
  
• ½ quả ớt chuông đỏ
  
• Sà-lách tròn
  
• 2 quả bơ
  
• 1 muỗng cà-phê muối biển
  
• 1 chén ô-liu đen thái lát
  
• 3 muỗng canh đường thuần chay
  
• 3 muỗng canh giấm
  
• 2 muỗng canh dầu ô-liu
  
• 1 muỗng canh mù-tạt (nếu có thể, nên dùng vật liệu hữu cơ)

Thực hiện

1. Quả bơ: gọt bỏ vỏ, thái hạt lựu cho vào tô lớn.
   
2. Ớt chuông đỏ: bỏ hạt, thái hạt lựu để chung vào tô với bơ.
   
3. Dùng 4 quả cà: cắt 1/3 theo chiều ngang phần trên quả cà: dùng dao nhỏ, cắt chung quanh phần còn lại để lấy bên trong cà ra, để có chỗ dồn nhân vào.
   
4. Quả cà thứ 5: thái hạt lựu, để chung vào tô.
   
5. Cho ô-liu thái lát vào tô với cà, ớt và bơ.
   
6. Nước xốt: rưới đường, giấm, dầu ô-liu, muối biển, mù-tạt lên trên tô đã có sẵn bơ, ớt chuông, cà đã thái hạt lựu và ô-liu.
   
7. Trộn nhẹ và thật đều để kết hợp tất cả hương vị.
   
8. Dồn hỗn hợp nhân vào quả cà, đặt lên đĩa to.
   
9. Dùng lá sà-lách tròn xoay lại để tạo như một tô nhỏ: cho phần nhân còn lại vào, đặt bên cạnh những quả cà dồn nhân tươi.

* Chúng ta có thể dùng món Cà Chua Dồn Nhân Tươi như món gỏi hay món chấm rất ngon và mát vào mùa hè.


ĂN CHAY: LỐI SỐNG YÊU THƯƠNG