Gà Chay Xào

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:

• 500g gà chay (thái miếng nhỏ)
  
• 2 trái ớt chuông xanh (thái hạt lựu cỡ 1,5 phân)
  
• 2 củ cà-rốt (thái hạt lựu)
  
• 1 chén đậu Hòa Lan đông đá
  
• ½ chén đậu phộng chiên (chiên đậu phộng tươi trong dầu nóng cho tới khi giòn)
  
• 2 muỗng canh xốt dầu hào chay
  
• 2 muỗng canh nước tương
  
• ½ muỗng cà-phê tiêu
  
• 2 muỗng canh gừng tươi nghiền nhỏ
  
• 3 muỗng canh dầu ăn
  
• 2 trái ớt cay thái nhỏ (tùy thích)
  

Thực hiện:

1. Đun nóng dầu trong chảo.
   
2. Cho gừng và ớt vào xào vài phút.
   
3. Cho gà chay và nước xốt vào. Xào khoảng vài phút cho tới khi gà chay hơi vàng.
   
4. Cho rau cải vào hỗn hợp và xào 3 đến 5 phút cho đậu Hòa Lan chín.
   
5. Dùng chung với cơm lúc còn nóng.
   

ĂN CHAY: LỐI SỐNG YÊU THƯƠNG.