... Ăn Chay, Cứu Địa Cầu... Ăn Chay Tạo Công Đức... Ăn Chay Giảm Sát Sinh Thú Vật... Ăn Chay Giảm Biến Đổi Khí Hậu... Ăn Chay Giảm Hâm Nóng Toàn Cầu...

Thứ Ba, 23 tháng 2, 2010

Canh Dưa Cải và Đậu Hủ

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com/

Thời gian chuẩn bị: 10 phút, Thời gian nấu: 50 phút

Vật liệu: (4 khẩu phần)

  • 200 gram dưa cải muối, cắt thành miếng và luộc sơ trong nước sôi khoảng 3 phút
  • 400 gram đậu hủ mềm, cắt thành 4-8
  • 4 cà chua, cắt thành 4 múi
  • 2-3 lát gừng
  • 1,25 lít nước
  • 1 muỗng canh hột tiêu trắng
  • Tiêu để nêm
  • ½ muỗng cà-phê dầu ô-liu (tùy thích)
  • Một nắm tay nhỏ lá ngò hoặc hành lá tươi (tùy thích), để trình bày

Thực hiện:

  1. Cho dưa cải muối, đậu hủ, gừng, nước và tiêu bắp vào một cái nồi. Nấu sôi lên 30-45 phút.
  2. Thả cà chua vào và nấu sôi lên khoảng 3 phút. Nêm với tiêu và dầu ăn cho vừa ăn .
  3. Múc súp vào từng tô, trình bày với lá ngò hoặc hành lá và dùng nóng.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét