... Ăn Chay, Cứu Địa Cầu... Ăn Chay Tạo Công Đức... Ăn Chay Giảm Sát Sinh Thú Vật... Ăn Chay Giảm Biến Đổi Khí Hậu... Ăn Chay Giảm Hâm Nóng Toàn Cầu...

Thứ Bảy, 12 tháng 6, 2010

Súp Bánh Canh Đậu Hủ Chiên

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 15 phút

Vật liệu: (1 khẩu phần)

  • 1 gói (200g) bánh canh, nấu chín theo chỉ dẫn trên gói
  • 1-2 miếng đậu hủ chiên, luộc sơ và cắt lát
  • 10 tảo bẹ khô
  • 2 lát gừng mỏng
  • 500ml nước
  • 2½ muỗng canh nước tương nhạt, hoặc với số lượng tùy thích
  • ¼ muỗng cà-phê dầu mè (tùy thích)
  • Hành lá thái sợi hay lá ngò, để trình bày
  • Một ít mè rang vàng (tùy thích), to trình bày

Thực hiện:

  1. Cho tảo bẹ khô, gừng và nước vào một cái nồi. Nấu sôi lên và nấu nhỏ lửa trong 10 phút. Nêm với nước tương nhạt và dầu mè cho vừa ăn. Vớt bỏ tảo bẹ hoặc dùng để làm món ăm kèm.
  2. Sang bánh canh và đậu hủ chiên vào một cái tô. Múc súp và rắc một ít hành lá hay lá ngò và mè. Dùng ngay.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét