... Ăn Chay, Cứu Địa Cầu... Ăn Chay Tạo Công Đức... Ăn Chay Giảm Sát Sinh Thú Vật... Ăn Chay Giảm Biến Đổi Khí Hậu... Ăn Chay Giảm Hâm Nóng Toàn Cầu...

Thứ Ba, 15 tháng 6, 2010

Giá Xào

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2-3 khẩu phần)

  • 200 gram giá, lặt bỏ đầu và đuôi
  • 1 lát gừng hoặc 2 tép tỏi, thái nhuyễn
  • 1 muỗng canh dầu ô-liu
  • Muối, để nêm
  • 2 tép hành lá, cắt dài 5 phân và ngâm mềm trong nước đá
  • 1 trái ớt hiểm đỏ tươi, để trình bày
  • Một ít đậu nành non (tùy thích), để trình bày

Thực hiện:

  1. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Thêm gừng hoặc tỏi và xào đến khi tỏa mùi thơm.
  2. Thả giá vào và xào mạnh trong 30-45 giây. Nêm với muối cho vừa ăn và thêm ớt vào.
  3. Sang ra đĩa, trình bày với hành lá, ớt, đậu nành non và dùng ngay.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét