Đậu Hủ Trắng Đen

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 5 phút

Vật liệu: (3-4 khẩu phần)

• 1 ống đậu hủ mềm (250 gram), hấp, để ráo nước và cắt làm 6-8
• Một ít mè rang, để trình bày
• Vài lát hành lá hay lá ngò (tùy thích), để trình bày
• ¼ trái ớt đỏ tươi (tùy thích), thái lát hoặc thái nhuyễn để trình bày

Xốt làm tại nhà

• 1 muỗng canh nước nóng
• 1 muỗng canh nước tương nhạt
• 1 muỗng cà-phê nước tương đậm
• ½ muỗng cà-phê xốt dầu hào chay
• 1 muỗng cà-phê dầu mè hoặc dầu ô-liu

Thực hiện:

1. Trộn đều tất cả vật liệu cho nước xốt vào trong một cái tô.
2. Cho đậu hủ trên từng đĩa dùng và trình bày với ớt, hành lá hoặc ngò và mè.