Bánh Cà-ri Nhồi Chay

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Vật liệu:
Vỏ bánh:

• 1 hộp vỏ bánh làm sẵn
  

Nhân bánh:

• 500 g khoai tây, thái vuông
  
• 3 muỗng canh bột cà-ri
  
• 1 muỗng cà-phê tương ớt
  
• 100 g thịt chay vụn
  
• 6 muỗng canh dầu ăn
  
• Muối
  

Thực hiện:

1. Gọt vỏ khoai tây và thái vuông nhỏ.
   
2. Ngâm thịt chay vụn trong nước cho mềm, sau đó vắt khô.
   
3. Bắc chảo. Cho dầu vào, khi chảo nóng cho tất cả vật liệu vào. Đậy nắp lại để khoai tây mau chín.
   
4. Để nhân cà-ri cho nguội trước khi cho vào vỏ bánh.
   
5. Chia vỏ bánh ra làm 4 phần: cho nhân vào và dán kín các cạnh.
   
6. Vặn lò nướng cho nóng khoảng 180°C trước, rồi để bánh cà-ri nhồi vào lò nướng cho tới khi bánh trở nên vàng ánh.
   

* Thịt vụn chay (TVP) có bán tại các cửa hàng thực phẩm chay.
ĂN CHAY: LỐI SỐNG ĐẠO ĐỨC.