Mì Mướp Tây Phó-mát

Nguồn Vegan Raw Food http://veganrawfood.blogspot.com/

Vật liệu:

• 4 trái mướp tây nhỏ, bào sợi
• ½ trái ớt chuông đỏ, thái lát bằng bàn bào
• ½ củ hành vàng nhỏ, thái lát bằng bàn bào
• 2 muỗng canh dầu ô-liu ép lạnh đặc biệt
• 2 muỗng canh nước chanh vắt
• 2-3 muỗng canh men dinh dưỡng
• 2 muỗng canh hạt mè (xay trong máy xay cà-phê)
• ½ muỗng cà-phê quế
• ½ muỗng cà-phê bột tỏi
• 2 muỗng cà-phê bột hành
• ½ muỗng cà-phê muối celtic

Chuẩn bị:

1. Trộn tất cả vật liệu với nhau thật đều.
2. Trải đều trên khay sấy khô có lót giấy sáp và sấy khô khoảng 4-5 giờ cho đến khi mềm. Đừng sấy quá độ!!