... Ăn Chay, Cứu Địa Cầu... Ăn Chay Tạo Công Đức... Ăn Chay Giảm Sát Sinh Thú Vật... Ăn Chay Giảm Biến Đổi Khí Hậu... Ăn Chay Giảm Hâm Nóng Toàn Cầu...

Thứ Tư, 14 tháng 10, 2009

Gỏi Cá Chay Hạt Ðiều

Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/

Cho 4 phần ăn
Thời gian thực hiện: 15 phút

Vật liệu

Gỏi

  • 1 cây cá tuna thuần chay đông lạnh (hiệu Tuno), để tan đá
  • 3 củ hành hương, thái thật mỏng
  • 3 muỗng cà-phê thính
  • ½ bó rau quế, nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ
  • ½ chén hạt điều (nguyên hạt), rang sẵn

Nước chanh trộn

  • 2 quả chanh xanh, vắt lấy nước
  • 5 muỗng canh nước tương (có thể dùng hiệu Healthy Boy)
  • 3 muỗng canh đường cát trắng thuần chay
  • 1 muỗng cà-phê ớt bột
Trình bày
  • 2 quả cà chua, thái làm 6
  • Vài trái ớt hiểm
  • Vài nhánh sà-lách và ngò, rửa sạch

Thực hiện

  1. Hòa tan các vật liệu cho nước chanh trộn trong 1 chén nhỏ. Ðể một bên.
  2. Trộn đều tất cả vật liệu gỏi và nước chanh trộn với nhau trong 1 tô lớn.
Trình bày: * Dùng một đĩa lớn, xếp sà-lách, cà chua chung quanh đĩa. Cho gỏi trộn vào, xếp ngò và ớt hiểm lên trên cho đẹp mắt.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét