... Ăn Chay, Cứu Địa Cầu... Ăn Chay Tạo Công Đức... Ăn Chay Giảm Sát Sinh Thú Vật... Ăn Chay Giảm Biến Đổi Khí Hậu... Ăn Chay Giảm Hâm Nóng Toàn Cầu...

Thứ Ba, ngày 02 tháng 2 năm 2010

Trứng Chiên Chay



Nguồn http://tructiepcauthongthuongde.org/


Vật liệu:

  • 170g tàu hủ ky (khô hay đông lạnh)
  • 30g "ham" thuần chay
  • ½ muỗng canh cải thảo Thẩm Quyến
  • 1 nhánh hành lá
  • tiêu, muối
Thực hiện:
  1. Nếu dùng tàu hủ ky đông lạnh thì ngâm trong nước lạnh khoảng 1 ½ tiếng đồng hồ. Nếu dùng tàu hủ ky khô thì ngâm nước sôi khoảng 3 tiếng đồng hồ.
  2. Ðể tàu hủ ky ra rổ cho ráo.
  3. Ðun dầu ăn lên cho nóng, xào cải thảo, "ham" thuần chay, và hành lá cho đều. Ðể một bên.
  4. Xào tàu hủ ky trên lửa lớn cho nát nhừ, thêm một chút muối và tiêu (cải thảo đã mặn sẵn).
  5. Cho các vật liệu đã xào ở trên vào xào, trộn cho thật đều để các thứ dính vào nhau.
  6. Cho tí dầu vào chảo và chiên hỗn hợp này cho hai mặt vàng đều. Mang ra dùng.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét