Tempeh Xào Tương Ớt Đại Hàn

Nguồn: ModernVegetarian http://crystalbyblog.blogspot.com

Thời gian chuẩn bị: 5 phút, Thời gian nấu: 5 phút

Vật liệu: (2 khẩu phần)

• 150 gram tempeh tươi, cắt miếng vuông nhỏ
• 100 gram củ hành (tùy thích), gọt vỏ và cắt vuông nhỏ
• 1½ muỗng canh dầu ô-liu
• 2 muỗng canh tương ớt Đại Hàn
• 60ml nước
• ½ -1 muỗng cà-phê đường (tùy thích)
• 1 muỗng cà-phê dầu mè
• Một ít mè rang hoặc hành lá, để trình bày

Thực hiện:

1. Cho tương ớt Đại Hàn, nước và đường vào một cái tô. Trộn đều và để một bên.
2. Đun nóng dầu trong một chảo sâu lòng. Chiên tempeh và củ hành cho đến khi tỏa mùi thơm.
3. Thêm tương ớt Đại Hàn, trộn đều và xào khoảng 1 phút. Rắc với dầu mè.
4. Trình bày với mè hoặc hành lá và dùng ngay.